Domaine Rotier - AOP Gaillac - Rouge - 2019

Presque tous les cépages de cette appellation se retrouvent dans cette cuvée « Les Gravels » qui indique un sol de terrasses graveleuses au-dessus du Tarn. Duras, syrah, braucol, prunelart, cabernet sauvignon accompagnent une macération longue et un élevage en cuve qui nous laisse un vin authentique et droit. Un 2019 aux notes fumées, viandées et fruitées. On peut parler de complexité, pour un vin avant tout avenant et déjà agréable à déguster aujourd'hui.