Domaine Rotier - AOP Gaillac - Rouge - 2017

Presque tous les cépages de cette appellation se retrouvent dans cette cuvée « Les Gravels » qui indique un sol de terrasses graveleuses au-dessus du Tarn. Duras, syrah, braucol, prunelart, cabernet sauvignon accompagnent une macération longue et un élevage en cuve qui nous laisse un vin authentique et droit. Surtout fruité, légèrement épicé, aux tanins fondus et à la finale fraîche, bref, un régal !