Domaine Rollin - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2018

Les chardonnays de cette cuvée proviennent de parcelles exposées à l’Est, Situées en milieu de coteau sur différents sols argilo-calcaire plutôt pauvres. La majeure partie a été plantée au début des années 2000. On retrouve la fraîcheur naturelle des vins des Hautes Côtes avec pour ce 2018, des notes de fruits blancs, de graphite, de poivre blanc et de miel de fleurs. Un vin subtil !