Domaine Roblin - Grande Côte de la Vallée - AOP Sancerre - Rouge - 2023

Comme les rouges de Loire peuvent se montrer passionnants ! Passionnant grâce à leur fruité exquis, à la finesse de leurs textures et aux talents nombreux qui peuplent la région. Cette cuvée, c’est du haut niveau, clairement dans le top de mes rouges dégustés via Le Petit Ballon cette année. Ce pinot noir est l’élégance incarnée, cultivé à haute densité sur des sols calcaires et vinifié avec une maîtrise impressionnante. Macération longue, élevage en demi-muids, zéro filtration. Une belle leçon de sancerre moderne.