Domaine Raimbault-Pineau - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2021

Dans cette cuvée, le sauvignon restitue avec subtilité l'expression du terroir de marnes et de calcaires kimméridgiens des Chamblins. La trame est donc sur les fruits, agrumes, pomme Granny, poire mais aussi fleurs d'oranger, et aubépine. La fraîcheur en bouche est en contraste avec la trame fruitée et en équilibre avec une attaque mielleuse. La finale mentholée et citronnée appuie sur le côté désaltérant. Un vin pur et droit à déguster dans les deux ans.