Domaine Pierre Gaillard - AOP Saint-Joseph - Blanc - 2018

Bien que l'appellation autorise les cépages roussanne et marsanne, Pierre Gaillard n'a que de la roussane dans cette cuvée. Ce cépage exprime une belle palette aromatique sur le sol granitique de l'appellation et offre de équilibre autour d'une belle fraîcheur. Le terroir marque le vin sur des notes minérales aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin rare avec une vraie identité de saveurs pour une cuisine sophistiquée.