Domaine Pierre Gaillard - AOP Faugères - Blanc - 2018

Les raisins sont issus de jeunes vignes plantées en 2008 par Pierre Gaillard sur les hauteurs du hameau de la Liquière jusqu'à 350 mètres d'altitude. Roussanne, grenache et vermentino à égale proportion sont vinifiés séparément puis assemblés avant un élevage avec bâtonnage de 8 mois. Ce Faugères blanc mérite le détour avec ses notes de fruits secs, d'agrumes, entre finesse et minéralité.