Domaine Pérol - Bien élevé - AOP Beaujolais - Rouge - 2022

Au coeur des Pierres Dorées, terroir de premier choix dans le Beaujolais, le Domaine Pérol écrit sa belle histoire depuis plus d'un siècle. Ici tout est bon pour prêcher la belle viticulture : agriculture biologique, petits rendements pour des grappes bichonnées. Même logique une fois le raisin rentré en cave ! Plus d'infusion que d'extraction pour notre plus grand bonheur.