Domaine Pavelot - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - Blanc - 2017

Le Domaine Pavelot est un domaine familial de Pernand-Vergelesses qui produit des vins de la Côte de Beaune tout en finesse. Une pré-fermentation à froid et l'utilisation de fûts de faible chauffe permettent l'expression maximum du fruit. Ainsi ce Corton-Charlemagne 2017 nous parle de terroir et de chardonnay. Le vin est bio ce qui souligne une certaine pureté.