Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre blanc - AOP Sancerre - Blanc - 2020

Depuis des années ce Sancerre me suit dans ma carrière, aussi au Ritz, chez Drouant, à l'X bistrot à vin et enfin au Petit Ballon. Nouveau millésime, nouveau plaisir. Ce 2020 est fruité, floral et minéral à souhait avec ce petit goût de pierre à fusil que j'adore. Le style est désaltérant et fin. Comme toujours.