Domaine Las Ninas - Mapuche Rouge - Colchagua (Central Valley) - Rouge - 2021

Voici le nouveau millésime de notre cuvée chilienne, Mapuche rouge BIO du Domaine Las Ninas. L'assemblage est toujours le même. Le voici : syrah, carmenère, cabernet-sauvignon. Sur le 2021, le style a gagné en finesse avec un peu moins de concentration de matière sans doute. Du fruité, des épices et de la fraîcheur pour un vin juteux et réglissé. Merci à la fraîcheur géologique de la vallée d'Apalta dans la très renommée région de Colchagua.