Domaine La Bosque - Grande Cuvée - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2023

Niché entre schistes et sols argilo-calcaires, le Domaine La Bosque signe des rouges de sens, tout en éclat et surtout avec une puissance contenue. La Grande Cuvée est formé par un duo syrah / grenache aux contours tendres, fins, sans jamais tomber dans les clichés des rouges sudistes capiteux et denses. Un ravissement pour les papilles.