Domaine Julien Auroux - Domaine - AOP Bergerac - Rouge - 2021

C'est en 2013 que Julien Auroux reprend les terres familiales à Boisse, dans la famille depuis six générations. C'était plus une ferme avec quelques hectares de vignes qu'un véritable domaine viticole. Aujourd'hui les 11 hectares de vignes offrent des vins parmi les meilleurs du vignoble bergeracois. Voici le 2021, merlot pour le fruit, cabernet sauvignon pour la structure, et malbec pour le caractère. Le tout en élevage cuve. Donc un vin sur des notes de fruits noirs et de fleurs rouges, un vin gourmand avec un peu de caractère en finale en bouche.