Domaine Jonquères d'Oriola - Cavalcade - AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres - Rouge - 2022

Pépite du Roussillon avec Le Château de Corneilla et son "Cavalcade rouge" dont l'élevage sous bois m'a laissé pantois. J'ai adoré également l'assemblage réussi de 50% de Syrah, 25% de Grenache Noir et 25% de Mourvèdre qui se dégustent ici avec une élégance rare pour la région.