Domaine Jean-Claude Courtault - AOP Bourgogne Épineuil - Rouge - 2018

Une appellation qui bénéficie du réchauffement climatique sans doute. Jean Claude Courtault, chablisien de cœur, use de son savoir faire pour élaborer ce vin rouge issu d'un coteau, exposé sud, sud est, donc plutôt ensoleillé, sur un sol argilo-calcaire qui plaît au pinot noir. Je suis fan de cette cuvée fruitée, élégante, florale offrant un joli caractère en finale. Bref un vrai coup de cœur !