Domaine Gaston et Pierre Ravaut - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2020

La parcelle d'aligotés de cette cuvée est situé au pied du coteau de Corton, sur la partie Nord. Le sous-sol est calcaire composé de limons argileux/marnes sur la partie supérieure. Une vinification en cuve et un élevage sur lies apportent la fraîcheur et la vivacité attendues. Le vin est fruité, acidulé, floral et minéral. La finale est appétante sur une flaveur zestée. A déguster pour lui-même sans adjuvant.