Domaine Faiveley - AOP Bourgogne - Rouge - 2016

Cépage et terroir sont au rendez-vous !

J'ai retrouvé dans le pinot noir du Domaine Faiveley les notes de griottes et de fleurs que j'espère toujours dans les Bourgognes génériques. Et on est souvent déçu. Ici la trame fruitée et gourmande s'accompagne des notes légères d'élevage, laissant s'exprimer le cépage et le terroir avant tout. Un vin pour une cuisine fine et goûteuse sans complication. Un vin pas compliqué d'ailleurs.