Domaine Eyguestre - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Séguret - Rouge - 2017

Meilleur année après année

Découvert en Avignon, ce domaine persiste et signe dans la qualité, et je crois même, en dégustant le 2017, qu’il devient de plus en plus bon. Ce millésime nous offre un vin de belle intensité, charnu, fruité à souhait. Malgré sa jeunesse, on a le choix entre profiter de sa trame gourmande et délicate aujourd’hui, ou alors le garder quelques mois en cave pour plus de complexité. Personnellement, j’adore le croquant frais et canaille actuel. Bravo à Laurent de perpétuer la qualité de ce que j’avais dégusté dans la Cité des papes.