Domaine des trois orris - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2019

55 % carignan, 25 % grenache noir, 20 % syrah, voici l’assemblage de cette cuvée qui fut une bonne surprise lors de la dégustation. Un carignan qui domine avec son caractère particulier, un peu sauvage. Le vin offre également beaucoup de fruité et de floral au nez comme en bouche. La finale en bouche revient sur le carignan avec des flaveurs séveuses, poivrées et cacaotées. L’ensemble est fin.