Domaine des Hautes Plaines - Côtes du Roussillon - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2021

Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noirs d'Espira-de-l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnante pour accueillir une partie des terres du domaine. Avec, à part égale, les cépages grenache, syrah et mourvèdre, cette cuvée offre un vin charnu au caractère bien trempé, surtout en bouche. Le nez est flatteur, entre fleurs et fruits, et la bouche impose une virilité retenue et en équilibre avec la générosité fruitée.