Domaine des Aubuisères - AOP Vouvray - Blanc - 2021

Pas d'inquiétude sur le réchauffement climatique avec cette Cuvée de Perruches, car ici on parle de la nature du sol, argile à silex, et non des oiseaux exotiques. Le chenin adore ce style de sol et offre en Vouvray une belle expression fruitée et florale. Un vin dans un style sec et tendre à la fois, miel et agrume. Vinification et élevage en cuve pour plus de pureté.