Domaine de Vauroux - AOP Bourgogne - Blanc - 2019

Ce Domaine qui a été créé en 1956, en polyculture tout d'abord, m'avait étonné il y a une vingtaine d'années lorsque j'ai dégusté leurs Chablis. Je suis heureux de le retrouver et de vous le proposer sur certaines cuvées. Comme ce Bourgogne chardonnay sur le millésime 2020 que j'ai trouvé délicat, floral et fruité avec une pointe minérale pour soulever le côté terroir. Bel équilibre.