Domaine de Terres Blanches - AOP Anjou - Blanc - 2019

Cette cuvée est l’exacte photographie d’un cépage sur un terroir donné. Pas de fioritures boisées, mais du fruit, de la fleur, de la minéralité, qui jouent entre flaveurs acidulées et mielleuses. C'est la trame délicate d’un chenin bien mûr sur une structure minérale qui apporte salinité et vivacité au vin en bouche. Un bonheur à déguster aujourd'hui, mais à garder quelques mois également.