Domaine de Sermezy - AOP Chiroubles - Rouge - 2020

Un joli nom pour cette cuvée de Chiroubles, cru que j’adore particulièrement, car il offre la générosité fruitée du Beaujolais, mais avec une structure de terroir bien précise. Ici, des gamays sur arène granitique âgés de 35 à 100 ans. Parcelle classée en Haute valeur environnementale. Un vin fruité, friand, réglissé, et donc de caractère canaille pour le Petit Ballon.