Domaine de Rochemure - AOP Beaujolais - Blanc - 2021

Voici un Beaujolais blanc issu de vignes de chardonnay, situées sur la commune de Vaux en Beaujolais. Vinifié 50 % en cuve et 50 % en fût, le vin présente de la fraîcheur, de la minéralité mais également une certaine profondeur. J'ai adoré son côté bonbon anglais, ses notes florales, son côté mielleux et acidulé en bouche. Déjà excellent aujourd'hui sur sa trame affriolante.