Domaine de Pajot - Les 4 cépages - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2025

Je pourrais vous dire que le Domaine de Pajot sait tout faire : d'abord de l'armagnac, mais plus précisément, et ce qui nous intéresse ici, de très beaux vins, et notamment de très beaux vins blancs, salins, toniques et rafraîchissants. C’est le cas avec cette cuvée Les 4 cépages, qui associe les beautés du Sud-Ouest avec brio, éclat et une très délicate minéralité.