Domaine de Montine - AOP Grignan-les-Adhémar - Blanc - 2019

Deux vignobles, l’un sur coteau calcaire et l’autre sur des argiles légères, et six cépages (viognier, roussanne, marsanne, grenache blanc, clairette, bourboulenc) pour une cuvée bluffante qui a été pour moi un vrai coup de cœur. Nez de fleurs, de miel, de biscotte, de vanille, de mirabelle et de pêche. Déjà alléchant, et ça se poursuit en bouche sur une matière voluptueuse, gourmande et fraîche. Un must !