Domaine de Montcy - Cabriole - AOP Cheverny - Rouge - 2021

Un vin fait pour le plaisir avec un assemblage de pinot noir pour 60 %, de gamay pour 38 % et de côt pour 2 %, qui illustre bien cette appellation et qui offre un vin léger, tendre, sur le fruit avant tout. Un vin à déguster dans sa jeunesse sur sa trame aromatique fruitée et florale. Un vin simple et gourmand que je recommande de boire légèrement frais d'ici deux à trois ans.