Domaine de Laballe - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2021

Voilà une jolie manière de mettre en avant le cépage gros manseng, avec cette cuvée de vin blanc moelleux. L'exotisme de ce cépage est bien là, baigné de douceur et de fraîcheur à la fois. La trame de fruits va des notes exotiques à celles de fruits blancs sans oublier le côté agrumes. Miel et fraîcheur s'équilibrent en bouche avec une finale appétante et zestée. Un vin qui va convenir de l'apéro au dessert. Idéal sur une cuisine sucrée salée. Universel et original !