Domaine de la Solitude - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2020

J'ai un grand souvenir de ce domaine lorsque j'étais sommelier en Angleterre. Un véritable attachement pour cette cuvée qui provient de terroirs de safre, plus sablonneux pour la finesse et l'élégance, et de sols de galets roulés qui apportent puissance et structure. Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault et counoise nous offrent un 2020 robuste et puissant, mais dans un style fruité, floral et épicé, avec un élevage enrobé par la richesse de la matière.