Domaine de la Solitude - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2019

Un grand souvenir pour ce Domaine lorsque j'étais sommelier en Angleterre. Un véritable coup de coeur pour cette cuvée ancestrale qui provient de terroirs de Safres, plus sablonneux pour la finesse et l'élégance et de sol de galets roulés qui apportent puissance et structure. Sur les cépages grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, cette cuvée offre de la complexité et de la puissance. Un vin structuré et voluptueux.