Domaine de la Préceptorie - Clos des Colombes - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2023

La Préceptorie est l'un des très grands noms du Roussillon et le Clos des Colombes le prouve aisément. Imaginez ses terroirs uniques, choyés par la nature, entre Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet. Ils font naître ce vin d’une très vieille vigne massale de grenache gris plantée sur schistes. Solide et d'une puissance vive, il est affiné ensuite dans des barriques de 400 L pendant 8 mois, puis 18 mois en bouteille. Sa profondeur et sa finesse en font un vin de choix !