Domaine de la Mordorée - Tableau de Terroir "Les Sables" - Vin de France - Blanc - 2023

Voici une pépite qui respire la lumière et la pureté. Le bien connu domaine de la Mordorée signe ce blanc 100 % Clairette, issu d’un terroir sablonneux conduit en bio et biodynamie, à la fraicheur pure qui appelle le soleil. Pas d’esbroufe ici : une vinification simple amène un vin éclatant, subtil, élégant. C’est le genre de vin que j’adore partager et à mon sens, une très belle manière de redécouvrir la Clairette.