Domaine de la Coquillade - IGP Vaucluse - Rouge - 2018

Domaine que j’ai découvert en Avignon, dans le palais des Papes. Les Ventoux sont extraordinaires. Mais là, mon choix s’est arrêté sur une IGP Vaucluse originale de par son encépagement. Syrah classique et chenanson, cépage rare et original, issu du croisement du grenache noir et du jurançon noir. Le vin, coloré, avec des arômes de raisin frais, de cerise, de poivre, de réglisse. Idéal pour un barbecue.