Domaine de La Brillane - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2018

C'est un travail de haute couture que nous vous proposons avec cette cuvée issue de parcelles vinifiées séparément, puis assemblées autour des cépages cabernet sauvignon, syrah, grenache noir. L'élevage en foudre prendra le relais pendant 20 mois afin d'offrir un vin rond, suave, aux notes fruitées avant tout. C'est en bouche que nous lui avons trouvé un peu de caractère. Un vin qui arrive à son apogée et dont il faut profiter dans l'année à venir.