Domaine de la Bouvaude - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2021

Cette cuvée porte bien son nom. Un vin rouge pratiquement élaboré dans un style vin blanc, sans fioriture et sur un élevage court. Elle est issue de l'assemblage de 70 % de grenache noir, pour le fruit, de 20 % de syrah, pour la fraîcheur et de 10 % de marselan pour le caractère finale en bouche. Un vin juteux, charnu, coulant, voluptueux, entre générosité et fraîcheur pour un bel équilibre. A déguster jeune et légèrement frais.