Domaine de Fondrèche - AOP Ventoux - Rouge - 2021

Une cuvée élaborée par Sébastien Vincenti du Domaine Fondrèche. Un assemblage de grenache et de syrah, en appellation Ventoux. Ici, pas de concentration ni de puissance, mais plutôt un vin sur les fruits et sur les fleurs. Charnu et réglissé en bouche, avec pour tout relief des tanins de peaux de raisins frais et croquants. Un vin dans l’air du temps, plaisir et gourmandise. Un loup plutôt gentil !