Domaine d'Ardhuy - Ladoix - AOP Ladoix - Rouge - 2021

J'adore le Domaine d'Ardhuy, car le Clos des Langres est un lieu où j'ai beaucoup de souvenirs de sommellerie. Non loin de là, nous sommes à Ladoix, avec un vignoble superbe réunissant une appellation communale, des appellations 1er Cru et Grand Cru sur la montagne de Corton. Un terroir unique qui nous offre cette cuvée 2021 à la trame flatteuse, fruitée et déjà complexe. On retrouve l'élégance des vins de ce domaine avec un esprit canaille qui lui donne une certaine modernité.