Domaine Cros Pujol - AOP Saint-Chinian - Rouge - 2013

Cette appellation phare du Languedoc devrait en séduire plus d'un.

Un découverte pour moi, non pas l'appellation mais ce Domaine. Bien-sûr, seul le contenu m'intéresse. Cette cuvée 2013 m'a attiré pour sa finesse et sa tendresse bien au-delà de la réputation des vins charpentés qui font le style des vins de la région. Sa jeunesse est un atout dans la dégustation et cela tombe bien pour la saison où cuisine mijotée et gibiers sont rois.
Cépages : syrah, grenache, carignan.
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2016 / Garde : 2020