Domaine Clef de St Thomas - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2015

Un de mes blancs préférés et pourtant rare car il représente à peine 2% de la production de l'appellation Chateauneuf-du-Pape. Alors vous pensez bien que lorsqu'il y en a un qui me passe sur les papilles, j'en profite. Ici la roussanne domine d'où une trame mielleuse, rafraîchie par les cépages complémentaires que sont la Clairette, le Bourboulenc et le grenache blanc. Voici donc une belle et jolie proposition.