Domaine Brusset - AOP Gigondas - Rouge - 2017

Un Gigondas haute couture, gourmand et finement épicé.

C'est au pied des célèbres dentelles de Montmirail qu'est née cette cuvée issue de grenache, de syrah et de mourvèdre. Les rendements sont bas, les macérations longues et la moitié du vin passe par du fût neuf. Bref un vin "haute couture" dont j'ai apprécié le charnu et la suavité en bouche. La minéralité signe le terroir en finale. La trame est serrée et nous promet de superbes lendemains.