Domaine Boudau - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2020

Pas à pas, millésime après millésime, cuve après cuve, le Domaine Boudau découvre, explore, crée et nous confirme ses croyances. Son seul credo : la qualité, l'authenticité et le respect de la vigne et du fruit. La preuve en vin, avec cette cuvée Pradi, dont l'assemblage met en avant le mourvèdre pour 70 %, accompagné de syrah et de grenache. Un vin certes puissant, mais qui offre une belle élégance et un joli équilibre. Fruité, structuré, viril et prometteur.