Domaine Boudau - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2020

Voici un vin qui réunit la géologie des Corbières et le style fin et élégant des Côtes du Roussillon. Issu de 75 % de grenache noir et de 25 % de syrah, c’est un vin plus sur la suavité que sur la puissance. Des notes de fruits noirs, de garrigue, de menthol, pour une trame jouant le soleil et la fraîcheur à la fois. Un vin gouleyant, friand et finalement canaille avec des tanins serrés et poivrés.