Domaine Bordenave - AOP Jurançon - Blanc - 2021

Un vin signé Gisèle Bordenave du domaine éponyme. Issu de petit et gros manseng sur une trame mielleuse comme il se doit, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur, ajoutons minéralité, est parfait. Un vin délicatement parfumé, autour de notes confites, de fleurs, de fruit avec une pointe d'exotisme comme seul le Jurançon peut nous offrir. Un coup de c?"ur absolu, à associer à toutes les cuisines raffinées, et en particulier orientales.