Domaine Bordenave - AOP Jurançon - Blanc - 2015

Enfin un Jurançon ! Une des plus belle appellation française dans les vins moelleux. La fraîcheur des Pyrénées, la complexité exotique du Gros Manseng lui vont si bien. Un vin à la complexité mielleuse et à la fraîcheur minérale qui se mariera sur toutes les cuisines du monde, mais un apéritif avec une tranche de foie gras mi-cuit est indiscutablement culte. Depuis plus de quatre siècles ce Domaine phare nous sert le meilleur de l'appellation.