Desprat Saint Verny - AOP Côtes-d'Auvergne - Rouge - 2020

Autrefois, l’Auvergne était un vignoble étendu avec des vins quelconques ; aujourd’hui, le vignoble est petit mais avec des vins surprenants de légèreté et de gourmandise, comme cette cuvée de gamay 2020, nommée Le Tracteur. Dès la couleur, la légèreté apparaît. Au nez, un mélange de fruits et de minéralité fumée. Finale chocolatée aux tanins poudreux. Superbe à déguster dès aujourd’hui, un peu frais.