Crous St Martin - AOP Vacqueyras - Rouge - 2019

Le nom, Crous St Martin, date de 1879, lorsque les moines locaux ont restauré la croix St Martin ("crous"), qu'ils avaient érigée pour indiquer le chemin de Châteauneuf-du-Pape. Voici en fait notre deuxième millésime de cette cuvée de Vacqueyras. Le 2019 est dominé par 70 % de grenache, de syrah et de cinsault pour le reste. Résultat, un vin charnu et complexe entre notes de fruits mûrs et notes apportées par l'élevage.