Coume del Mas - Dog Strangler - AOP Collioure - Rouge - 2022

Voilà vingt ans que je connais Philippe Gard de la Coume del Mas. Grace à lui, j'ai compris toutes les subtilités de Roussillon et plus particulièrement de Collioure. J'ai fait le choix de Dog Strangler en 2022 car c'est un peu la synthèse de tout le savoir de Philippe que je voulais vous amener. Un beau vin Sudiste, tout en profondeur, en suavité et dans un ensemble épicé saisissant.