Corte Volponi - DOC Valpolicella - Rouge - 2021

La particularité du vignoble de Valpolicella est d'avoir des vignes en pergola, comme ici pour les cépages corvina et corvinone. Le rondinella, lui, est cultivé en guyot. Sur l'appellation Valpolicella Classico, nous sommes au coeur du terroir. Le 2021 est porté par une trame fruitée, sur la gourmandise juste relevée par des tanins croquants et une finale sur la fraîcheur avec une note de réglisse.