Clos Roussely - AOP Touraine - Blanc - 2019

Vincent Roussely, que je connais depuis ma première aventure Internet, est sur cette exploitation depuis 2001. J'ai adoré à l'époque la pureté de son sauvignon. Le revoici donc avec le millésime 2019 et toujours autant de pureté dans le vin qui décline des notes florales, agrumées, de fruits blancs. Un velouté mielleux et une fraîcheur mentholée. Un vrai plaisir !